[台中美食]超多老店美食~豐原廟東夜市 | 台中 | 蔡阿嘎

雖然台中有名的夜市很多,但我個人特別推薦鄉親一定要走一趟廟東夜市,廟東夜市顧名思義就是在廟的東邊,不要看它小小一條,每到假日總會讓人感覺好像全台灣人都聚集在這,這樣說也許是誇張了點,但就是因為廟東夜市有許多令人垂涎三尺的美食,才可以吸引各地的觀光客到此一遊。

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一走進廟東夜市口,就立刻會被排隊的人龍堵住,接著一股麵團香氣撲鼻而來,我原以為是炸熱狗,結果不是,而是廟東夜市非常知名的美食─菱角酥,也是藏鏡人的最愛,每次到廟東夜市都吵著要帶大包回家當零食,它的外皮酥脆,味道有點像熱狗的外皮,一口咬開,裡面是又白又脆的菱角,口感很豐富,加上大小適中,吃起來也不會太膩,怪不得會深獲女性朋友的喜愛。  

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這外表長個很像滷肉飯的傢伙,我戲稱它是滷肉飯的親戚─蒜肉飯,不只外表像,其實味道也差不多,不過蒜肉飯特別的地方在於它的肉是和大蒜一起魯的,其實我是吃不太出來大蒜的味道,但是我很喜歡這種很台的道地小吃。切成丁的肉塊,配上帶點辣的脆筍,鋪在淋過肉汁的白飯上,再叫一盤小菜來搭配,像這樣的組合餐,要我連吃一整個禮拜也都不會吃膩。  

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蚵仔煎是在很多夜市都可以看到的台灣小吃,不過一般的蚵仔煎大部分都著重在比較誰家的蚵仔多且大顆,但在廟東夜市的店家卻很不同,想不到蚵仔煎竟然也可以搭配花生粉?!多麼新鮮的組合阿!原本以為加了花生粉的蚵仔煎會讓人口乾舌燥,聰明的店家卻運用了大量的青菜來提升清爽度,而且花生粉的味道也不會搶了蚵仔煎的原味,反而是增添了另一個香味,煎的焦脆的蚵仔煎,再淋上店家特製的醬料,鹹中帶甜,絕妙好味。  

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一聽到店名,還以為我介紹大家來吃扁食嗎?扁食店把扁食做的好吃不稀奇,但是扁食店把四神湯賣的嚇嚇叫,這就厲害了!這家店的四神湯其實是國王的四神湯,湯中找不到傳統四神湯像是蓮子、薏仁等配料,但熬煮成略帶咖啡色的湯頭,喝起來卻帶有香醇的中藥味,更厲害的是湯裡的主角,像是四神豬腳,燉煮的軟嫩,卻又不失原有的Q度,很適合天氣冷的時候來上一碗,建議再點一個肉粽和乾扁食,組成一個蔡阿嘎推薦套餐。 

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這家看起來很傳統的冰果室,店如其名,招牌商品正是古早味鳳梨汁,加入碎冰鳳梨汁,最適合在吃完飯後來上一杯,解渴透心涼,邊喝鳳梨汁還可以邊吃鳳梨,一杯雙享受,就算是不太敢吃鳳梨的大頭佛也能接受,直說冰冰甜甜的鳳梨汁怎麼這麼好吃,尤其是冰的有點凍的鳳梨果肉,說是在喝鳳梨汁,還不如說是吃鳳梨冰,想嘗鮮的鄉親們也可以試試看鳳梨冰加杏仁露或加鮮奶,真的會忍不住讓人一口接著一口,結果一杯喝完以後大頭佛還外帶了二杯走,真是一吃上癮了。 

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 【豐原廟東夜市】 
 ►地址:豐原市中正路(慈濟宮旁)

 【菱角酥】
►營業時間:1200~2400 

【蒜肉飯】 
►電話:0923-283797 
►營業時間:1100~2400  

【洪記蚵仔煎】
►電話:04-25283388
►營業時間:1000~2330

【永芳亭扁食】
►電話:04-25223075 
►營業時間:1030~2330 

【金樹冰果室 】 
►電話:04-25243985 
►營業時間:1100~2300

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